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北京鸿海茂意食品有限公司
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邮编： 102422 |
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伊兰朵意大利冰淇淋（Itagelato）介绍
一、公司基础概况
•主体公司：北京鸿海茂意食品有限公司
•创立时间：2001年（中国首家专注于意式冰淇淋研发、生产的企业）
•品牌名称：伊兰朵（Itagelato，寓意纯正意式冰淇淋）
•工厂布局：北京、云南昆明2座标准化冰淇淋工厂
•核心资质：获HACCP、ISO9000食品质量安全管理体系认证、国家食品安全认证
•联系方式：13051019411；13011849724
•客户群体：以B端合作为主，覆盖五星级酒店、连锁餐饮、文化场馆、机场贵宾厅、冰淇淋加盟店等
二、品牌溯源：意大利百年匠心，中国意式冰淇淋开创者
1.意大利起源：品牌技术源自1936年意大利博洛尼亚百年手工冰淇淋店PELLEGRINO，由冰淇淋世家传人詹卡洛·比尔卡西创立，是意大利国宝级冰淇淋技艺代表。
2.进入中国：1993年，詹卡洛先生将意式冰淇淋带入中国，在北京开设中国第一家意式冰淇淋店CIAOCIAO，成为国内意式冰淇淋的开端。
3.品牌成立：2001年，伊兰朵（Itagelato） 正式成立，由詹卡洛先生担任首席技术顾问，其唯一中国弟子路超磊执掌研发与生产，传承纯正意式工艺。
三、核心研发团队
1.詹卡洛·比尔卡西：品牌首席技术顾问，意大利博洛尼亚百年冰淇淋店创始人，中国首家意式冰淇淋店主理人。
2.路超磊：生产及研发部总经理，詹卡洛先生唯一中国传承人，深耕意式冰淇淋近30年，中国手工冰淇淋大师赛裁判，擅长创新口味研发。
四、生产研发核心实力
1.工艺创新：突破传统意式冰淇淋现场制作限制，实现工厂标准化生产，无化学添加剂前提下将无衰减口感保质期从7天延长至12个月，保证了每一盒冰淇淋都是检验合格，还保留了新鲜制作的细腻口感不变。
2.设备原料：采用意大利卡比詹尼专业冰淇淋设备，原料进口自Pregel、Fabbri、Leagel等欧洲金奖品牌，坚守天然无添加。
3.口味研发：累计研发近400种天然配方口味，涵盖经典意式、植物基素食、水果雪芭、酒精系列、无蔗糖系列、药食同源不寒凉系列、定制创意等品类，支持客户专属口味定制。
4.技术优势：一直在创新，今年推出了不寒凉的冰淇淋，更适合中国人的体质。
五、核心产品与优势
伊兰朵只做纯正意式Gelato，区别于美式Ice cream，核心优势如下：
1.口感独特：空气含量仅25%-40%（美式冰淇淋60%-100%），口感绵密细腻、香浓不腻。
2.健康轻食：乳脂含量0%-8%，低脂低糖；蛋白质、钙含量高于纯牛奶与酸奶，小分子蛋白更易吸收。
3.天然无添加：天然原料，无人工香精、色素、淀粉、防腐剂，不额外加水；水果雪芭果茸含量50%以上，0脂肪富含维生素。
4.全品类覆盖
￮经典牛乳系列：提拉米苏、比利时巧克力等200 口味；
￮植物基素食系列：0乳糖、无蛋奶，适配素食者与乳糖不耐人群；
￮水果雪芭系列：0脂高维生素，原产地鲜果制作；
￮定制系列：冰淇淋蛋糕、文创造型冰棒（东来顺、国家大剧院、天坛等联名款）、专属定制口味。
六、标杆合作与行业认可
1.国家级场馆：国家大剧院、国家体育馆、中国国家话剧院指定冰淇淋供应商。
2.高端酒店：喜来登、威斯汀、希尔顿、凯宾斯基等全国多家五星级酒店长期合作伙伴。
3.连锁品牌：东来顺、三与参山、ZOO COFFEE、狗不理、好利来等知名餐饮连锁供应商。
4.国际盛会：服务天津达沃斯论坛、杭州G20峰会、北京园博会等国际活动，提供宴会专属冰淇淋。
5.行业地位：国内意式冰淇淋细分领域历史最久、品质最优代表
七、品牌理念
•使命：以健康美味的意式冰淇淋，传递快乐与幸福
•愿景：让纯正意式冰淇淋走进全国，让更多人感受天然美味
•理念：坚守意式传统工艺，只用天然优质原料，打造美味与健康兼具的冰淇淋
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